For consumers

For producers

For schools

For businesses

Publications

Strategy

Newyddion organig o Gymru a thu hwnt

Addysg trawsnewidiol a bwyd

Mae papur a gynhyrchwyd gan awduron o Ganolfan Organig Cymru, Prifysgol Abertawe, Prifysgol Glyndŵr a’r Ganolfan Technoleg Amgen yn trafod beth sy’n rhaid i bobl ei ddysgu am systemau bwyd cynaliadwy, sut y maent yn ei ddysgu, a sut y gall yr addysg hon arwain at newid gwirioneddol mewn cymdeithas.

Gan dynnu ar brofiad ymarferol o brosiectau Cymreig, mae’r papur yn disgrifio sut y mae dealltwriaeth a newid ymddygiadol yn atgyfnerthu ei gilydd, a sut y maent yn gweithio ar sawl level, yn ôl anghenion dysgwyr. Ei fwriad yw ysgogi trafodaeth bellach, ac y mae’r Gweithgor Bwyd y bwriadu cynnal digwyddiadau lle gall pobl sy’n edrych ar y gadwyn fwyd o safbwyntiau gwahanol iawn – ffermwyr, cyfanwerthwyr, arlwywyr, cadwraethwyr, llywodraeth leol – ddarganfod tir cyffredin ac archwilio’r gwahaniaethau rhyngddynt, gan yrru’r proses dysgu yn ei blaen ymhellach.

‘Transformative education and food: thoughts from Wales’ yw cyhoeddiad cyntaf Gweithgor Bwyd Canolfan Arbenigedd Rhanbarthol (CAR) Cymru mewn Addysg ar gyfer Datblygu Cynaliadwy a Dinasyddiaeth Fyd-eang (ADCDF), a gydnabyddwyd gan Brifysgol y Cenhedloedd Unedig yn 2010.

Rhagor o wybodaeth am y rhwydwaith byd-eang o Ganolfannau Arbenigedd Rhanbarthol

Stori gynt: Cyfrifiad Materion Bwyd 2011
Stori nesaf: Cymunedau Bwyd Cynaliadwy – Caerdydd

Mwy o newyddion